Чкмерули с доставкой на дом Москва.

Чкмерули — блюдо грузинской кухни из курицы. Потрясающий вкус и непередаваемый словами аромат давно зарекомендовали его с самой лучшей стороны и сделали очень популярным. Курочка для этого блюда должна быть молодой, без лишнего жира, чтобы получилось наиболее нежное кушанье на нашем столе. Технология приготовления этого блюда тоже зависит от размера птицы, слишком крупные особи просто получатся недожаренными, что никому не доставит удовольствия. Курице придается особая приплющенная форма, такая же как при приготовлении цыплят табака.

Птица обжаривается до аппетитной румяной корочки, а потом томится в сливочно-чесночном соусе. Обилие чеснока в сочетании сливок творит кулинарное чудо, от которого невозможно оторваться, пока не доешь его до конца. Специи и зелень кинзы усиливают головокружительный аромат тающего во рту блюда. Рецепт приготовления чкмерули несложен, и это делает его доступным для всех: неопытных, начинающих кулинаров и хозяек со стажем. У каждого оно становится предметом особой гордости, потому, что получается неизменно вкусное, пользующееся успехом блюдо, которое выручает при неожиданном приходе гостей и при планировании меню для праздников.

Название произошло от названия деревни Чкмери в северной части Грузии, где его приготовили впервые. Легенда гласит, что его изобрел повар, который, желая угодить своему господину, приготовил курицу по-новому: в молоке с приправами и чесноком. Новый вкус понравился правителю, и с тех пор это блюдо готовили по всей Грузии. Оно получило всенародную любовь, несмотря на то, что Чкмери находится высоко в горах и труднодоступно для посещений.

Сейчас оно прочно укрепилось в составе грузинской кухни и является одним из ее самых знаменитых достояний, любимых во всем мире. При заказе в ресторане его неизменно запрашивают, даже если оно не включено в меню. Едят чкмерули как в холодном, так и горячем виде. К нему подают лаваш, который неспешно, отрешившись от остального мира, разламывают на кусочки и макают в сливочный соус, заедая курочку.

Привезем еду в любое место. Заказы принимаются здесь или на сайте — http://hinkali.city/2. Заказать по телефону +7 (495) 095-0050