Для праздничных застолий: 3 рецепта домашнего майонеза Споры о том, какой салат обязательно должен…

Для праздничных застолий: 3 рецепта домашнего майонеза

Споры о том, какой салат обязательно должен быть на новогоднем столе, не утихают никогда. Но майонез в любом из традиционных рецептов значится обязательно, и его для того, чтобы разнообразить вкус и получить максимум пользы, можно приготовить дома.

Сделать это легче, чем кажется. Самый простой способ предусматривает только две части растительного масла, одну часть молока, две ложки горчицы и лимонного сока. Сначала масло и молоко взбивают отдельно, потом добавляют остальные ингредиенты, смешивая их до однородности, и соус готов.

Другой нестандартный рецепт предполагает использование варёных желтков, горчицы, жирной сметаны и соли. На 300 грамм сметаны нужны 3 желтка, и все ингредиенты просто тщательно перемешиваются – потом можно заправлять салаты.

А ещё есть необычный способ – с огуречным рассолом. Для него тоже нужны растительное масло, сырые желтки, горчица и лимонный сок. Эти компоненты взбиваются вместе, а в самом конце добавляется рассол – вкус выходит более насыщенным.

Главное, чтобы такие эксперименты не разочаровали, следить за качеством продуктов. В том, что касается молочных продуктов и растительного масла, поможет «Честный ЗНАК»: эти категории маркируются в обязательном порядке, поэтому по кодам легко проверить их состав, сроки годности и узнать всё о производителе.

#всеомоскве #москва #честный_знак