Квашеная капуста: история и польза ️ Всеми любимая квашеная капуста — чемпион по содержанию…
Квашеная капуста: история и польза ✌️
Всеми любимая квашеная капуста — чемпион по содержанию витамина C. Квасить её, кстати, начали целых две тысячи лет назад в Китае, чтобы она хранилась дольше, а много веков спустя она, приготовленная таким способом, спасла жизни множества мореплавателей, став надежным защитником от цинги ?
Сейчас это блюдо стало постоянным гостем на нашем столе. Из нее мы варим супы (знаменитые кислые щи), тушим ее или едим сырой. Кто-то экспериментирует с добавками в процессе квашения: например, к капусте перед закваской можно добавить яблоки или клюкву.
И готовую квашеную, и сырую капусту можно купить на фермерских ярмарках – там продукты точно качественные, выращенные или приготовленные руками профессиональных садоводов ? Больше о ярмарках можно узнать на их страницах в соцсетях: [club200274005|Фермерские ярмарки]