Семь любопытных фактов о пельменях ? 1. Родина пельменей – Коми-Пермяцкий округ. 2. Название…

Семь любопытных фактов о пельменях ??

1. Родина пельменей – Коми-Пермяцкий округ.

2. Название «пельмень» происходит от коми-пермяцкого: «пэль» — ухо и «нянь» — хлеб.

3. Точно нельзя узнать, когда приготовили первые пельмени. Но как особое кулинарное изделие они известны с первой половины XVII в.

4. В Пермском крае появились фамилии Пельменниковы и Пельменевы. Их обладатели занимались тем, что готовили и продавали пельмени.

5. Пельмени – изначально мясное блюдо, примерное соотношение в них говядины и свинины – 60×40.

6. У коми-пермяков есть традиция готовить один пельмень с сюрпризом. Это может быть перец, избыточное количество соли или даже монетка, которая сулит богатство (главное, не повредить о такой «сюрприз» зубы).

7. Когда пельмени стали популярны на остальной территории России, их включили в меню столичных ресторанов. Блюдо шло по цене устриц. Стали подавать пельмени с осетриной и с черной икрой.

? Сегодня чтобы побаловать себя особенными пельменями с благородной рыбой, не обязательно идти в ресторан. Пельмени с горбушей, щукой, судаком, семгой, а также тунцом можно найти на московских ярмарках.

Например, на ярмарке по адресу: Домодедовская ул., вл. 12 такие точно есть. ?

Подготовлено по информации perm.kp.ru.

#всеомоскве #москва #пельмени #история #кулинария #фермерскиеярмарки #ярмарки #ореховоборисово